Monatlich präsentiert einer unserer Partner in Zusammenarbeit mit einem Produzenten Neuigkeiten, welche wir ab diesem Moment in unserem Sortiment führen. Komm vorbei, degustiere die Auswahl und informiere dich aus erster Hand über die Produktionsart, spezielle Nuancen und vieles mehr.
11.00 – 15.00 Uhr
Weingut La Sala del Torriano
Seit 2014 hält Francesco Rossi Ferrini die Zügel des Weinguts „La Sala Del Torriano“ fest in der Hand. Der landwirtschaftliche Betrieb und gleichzeitig Beherbergungsbetrieb, besser bekannt unter dem Namen „Il Torriano“, ist eine Exzellenz im önologischen Panorama des Chianti Classico mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung. Das in der Provinz Florenz gelegene Weingut „La Sala Del Torriano“ befindet sich genau in San Casciano Val di Pesa. Mit einer Gesamtfläche von fast siebzig Hektar verfügt die Kellerei derzeit über etwa 28 Hektar Weinberge. Zwischen den Rebzeilen, auf lehmigen Böden mit Schwemmskelett, wachsen die Pflanzen in einer Höhe zwischen 150 und 310 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Sangiovese-Reben in erster Linie, dann flankiert von einigen Merlot-Reben, in einer strengen und sorgfältigen Art und Weise angebaut werden, wobei das Gleichgewicht zwischen Umwelt, Natur und Ökosystem aufs Äußerste respektiert wird. In der Kellerei wird mit den modernsten önologischen Geräten, die die Technologie zur Verfügung stellt, gearbeitet, ohne die tief verwurzelten lokalen Traditionen zu vernachlässigen. Die Trauben werden immer verarbeitet und interpretiert, ohne jemals das zu verfälschen, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten zum Ausdruck bringen konnten. All dies führt zu Etiketten, die sich durch große Frische und Eleganz auszeichnen, aber auch zu strukturierteren und intensiveren Flaschen. Vom Chianti Classico über den Chianti Classico Riserva bis hin zum toskanischen Igt „Campo all’albero“ sind die Weine, die sich auf den Namen der Kellerei „La Sala Del Torriano“ beziehen, in jedem Fall ausgezeichnete Weine, die dem höchsten Qualitätsniveau entsprechen. Weine, in die Sie sich verlieben werden.
